Pizzabar
In onze pizzabar staat de pizza die volgens Romeinse receptuur bereidt wordt centraal. Onze Italiaanse pizzaiolo’s onder leiding van chef & eigenaar Leonardo houden zich dagelijks vol passie bezig met het bereiden van het deeg voor onze pizza’s. Doordat wij het gist lang zijn werk laten doen – met een rijpingsproces van minimaal 48 uur – krijgt ons pizzadeeg zijn kenmerkende smaak & de dunne krokante bodem. Onze pizza’s worden daarbij uitsluitend belegd met de beste Italiaanse kazen, vleeswaren & groentes. Zo werken wij voor de basis van onze pizza altijd met Fior di Latte mozzarella die wij wekelijks vers uit Italië ontvangen en gebruiken wij uitsluitend San Marzano D.O.P. tomaten uit de omgeving van Napels voor onze pizzasaus.
Een greep uit ons aanbod van pizza’s: de ‘coppa e burrata’ met tomatensaus, Fior di latte, coppa di parma, rucola, burrata & semi zongedroogde tomaten, of de ‘calzone classico’: de dubbelgevouwen pizza met tomatensaus, Fior di latte, gerookte kaas, beenham, artisjok, champignons & taggiasche olijven. Ook voorafgaand aan de pizza’s is er voldoende om uit te kiezen. Zo zijn er verschillende antipasti van hoge kwaliteit of deel met tafelgenoten één van onze traditionele taglieres, houten planken vol met Italiaanse lekkernijen. Als afsluiter is er koffie, digestivi & een uitgebreide dessertkaart, waarbij de huisgemaakte tiramisú & sgroppino uiteraard niet mogen ontbreken. Bekijk hieronder op onze menukaart voor het volledige aanbod.
Vanaf 16.00 worden de ovens aangestoken om de eerste pizza’s te maken en vanaf die tijd ben je dan ook van harte welkom in ons restaurant. Het is ook mogelijk onze pizza’s, antipasti en andere Italiaanse producten af te halen voor thuis, op het werk of onderweg. Voor het plaatsen van een take-away bestelling ga je naar onze bestelwebsite.
Een tafel reserveren is mogelijk via de Formitable module op de website. Maak daarbij een keuze voor een tafel in de wijnbar of onze pizzabar Voor reserveringen voor gezelschappen vanaf 12 personen kun je contact opnemen via ons aanvraagformulier.
Tijdens de vrijdag- & zaterdagavond werken wij momenteel met twee shifts in onze pizzabar. Mocht jullie reservering beginnen vóór 18.30 uur, dan kan het zijn dat we de tafel later op de avond voorbereiden voor een volgende groep gasten. Wil je gegarandeerd lekker lang tafelen? Dan adviseren we te reserveren vanaf 19.30 uur.
Ook goed om te weten: al onze pizza’s zijn glutenvrij verkrijgbaar en wij bieden verschillende pizza’s aan voor onze vegetarische en veganistische gasten.
In onze pizzabar staat de pizza die volgens Romeinse receptuur bereidt wordt centraal. Onze Italiaanse pizzaiolo’s onder leiding van chef & eigenaar Leonardo houden zich dagelijks vol passie bezig met het bereiden van het deeg voor onze pizza’s. Doordat wij het gist lang zijn werk laten doen – met een rijpingsproces van minimaal 48 uur – krijgt ons pizzadeeg zijn kenmerkende smaak & de dunne krokante bodem. Onze pizza’s worden daarbij uitsluitend belegd met de beste Italiaanse kazen, vleeswaren & groentes. Zo werken wij voor de basis van onze pizza altijd met Fior di Latte mozzarella die wij wekelijks vers uit Italië ontvangen en gebruiken wij uitsluitend San Marzano D.O.P. tomaten uit de omgeving van Napels voor onze pizzasaus.
Een greep uit ons aanbod van pizza’s: de ‘coppa e burrata’ met tomatensaus, Fior di latte, coppa di parma, rucola, burrata & semi zongedroogde tomaten, of de ‘calzone classico’: de dubbelgevouwen pizza met tomatensaus, Fior di latte, gerookte kaas, beenham, artisjok, champignons & taggiasche olijven. Ook voorafgaand aan de pizza’s is er voldoende om uit te kiezen. Zo zijn er verschillende antipasti van hoge kwaliteit of deel met tafelgenoten één van onze traditionele taglieres, houten planken vol met Italiaanse lekkernijen. Als afsluiter is er koffie, digestivi & een uitgebreide dessertkaart, waarbij de huisgemaakte tiramisú & sgroppino uiteraard niet mogen ontbreken. Bekijk hieronder op onze menukaart voor het volledige aanbod.
Vanaf 16.00 worden de ovens aangestoken om de eerste pizza’s te maken en vanaf die tijd ben je dan ook van harte welkom in ons restaurant. Het is ook mogelijk onze pizza’s, antipasti en andere Italiaanse producten af te halen voor thuis, op het werk of onderweg. Voor het plaatsen van een take-away bestelling ga je naar onze bestelwebsite.
Een tafel reserveren is mogelijk via de Formitable module op de website. Maak daarbij een keuze voor een tafel in de wijnbar of onze pizzabar Voor reserveringen voor gezelschappen vanaf 12 personen kun je contact opnemen via ons aanvraagformulier.
Tijdens de vrijdag- & zaterdagavond werken wij momenteel met twee shifts in onze pizzabar. Mocht jullie reservering beginnen vóór 18.30 uur, dan kan het zijn dat we de tafel later op de avond voorbereiden voor een volgende groep gasten. Wil je gegarandeerd lekker lang tafelen? Dan adviseren we te reserveren vanaf 19.30 uur.
Ook goed om te weten: al onze pizza’s zijn glutenvrij verkrijgbaar en wij bieden verschillende pizza’s aan voor onze vegetarische en veganistische gasten.
