Pizzeria Hoofddorp

In onze pizzabar staat de pizza die volgens Romeinse receptuur bereid wordt centraal. Onze Italiaanse pizzaiolo’s onder leiding van chef & eigenaar Leonardo houden zich dagelijks vol passie bezig met het bereiden van het deeg voor onze pizza’s. Doordat wij het gist lang zijn werk laten doen – met een rijpingsproces van minimaal 48 uur  – krijgt ons pizzadeeg zijn kenmerkende smaak & de dunne krokante bodem. Onze pizza’s worden daarbij uitsluitend belegd met de beste Italiaanse kazen, vleeswaren & groentes. Zo werken wij voor de basis van onze pizza altijd met Fior di Latte mozzarella die wij wekelijks vers uit Italië ontvangen en gebruiken wij uitsluitend San Marzano D.O.P. tomaten uit de omgeving van Napels voor onze pizzasaus.

Een greep uit ons aanbod van pizza’s: de ‘coppa e burrata’ met tomatensaus, Fior di latte, coppa di parma, rucola, burrata & semi-zongedroogde tomaten, of de ‘calzone classico’: de dubbelgevouwen pizza met tomatensaus, Fior di latte, gerookte kaas, beenham, artisjok, champignons & taggiasche olijven. Ook voorafgaand aan de pizza’s is er voldoende om uit te kiezen. Zo zijn er verschillende antipasti van hoge kwaliteit of deel met tafelgenoten één van onze traditionele taglieri, houten planken vol met Italiaanse lekkernijen. Als afsluiter is er koffie, digestivi & een uitgebreide dessertkaart, waarbij de huisgemaakte tiramisú & sgroppino uiteraard niet mogen ontbreken. Bekijk hieronder onze menukaart voor het volledige aanbod.

We zijn 7 dagen per week open: overdag voor versgebakken focaccia’s en Italiaanse koffie, ’s avonds voor onze Romeinse pizza’s. Het is ook mogelijk onze pizza’s, antipasti en andere Italiaanse producten af te halen voor thuis, op het werk of onderweg. Voor het plaatsen van een take-away bestelling ga je naar onze bestelwebsite.  

Een tafel reserveren is mogelijk via de Formitable module op de website, voor gezelschappen tot en met 12 personen. Voor grotere gezelschappen kun je contact opnemen via ons aanvraagformulier of mailen naar ciao@christiani-hoofddorp.nl. 

Ook goed om te weten: al onze pizza’s zijn glutenvrij verkrijgbaar en wij bieden verschillende pizza’s aan voor onze vegetarische en veganistische gasten.